Recettes en verres (1)

SALADE GRECQUE

Pour 8 verres :

2 concombres
4 tomates
1 oignon (rouge de préférence)
1 poivron vert
200 g de fêta (j’ai pris dans un petit bocal pot, avec de l’huile et du basilic)
Des olives noires (à la grecque ^^)
Un peu d’huile d’olive et de sel pour l’assaisonnement

Peler les concombres.
Couper les concombres et les tomates en dés, et le poivron en lanières (après avoir épépiné les tomates et le poivron).
Peler l’oignon, et l’émincer en petites rondelles.
Ajouter la fêta avec la moitié de son mélange huile/aromates.
Arroser d’un filet d’huile d’olive. Poivrer légèrement (pas de sel).
Ajouter quelques olives noires.
Répartir dans les verres et réserver au réfrigérateur.
Servir bien frais.

Bon appétit !

Partager cet article :